Toast salami speciaal

Tosti’s

Alle recepten
Toast salami speciaal

Ingrediënten

  • 1 bosje bosuitjes
  • 2 tomaten
  • 200 gr tuinboontjes
  • 16 dungesneden plakken salami
  • 6 el. olijfolie
  • 8 dunne sneetjes pain de campagne (of ander stevig brood)
  • fijne mosterd

Bereiding

Pel de bosuitjes en snij ze in ringen. Strooi er wat zout over en laat 15 min staan. Spoel de bosuitjes in een zeef schoon en dep ze droog. Halveer intussen de tomaten en verwijder de zaadjes. Snij het vruchtvlees in blokjes. Kook de tuinboontjes 1 min, laat ze in een zeef onder koud water afkoelen. Meng in een schaal de salami voorzichtig met de tomaatblokjes, tuinbonen, bosuitjes en olijfolie. Laat nog 15 min marineren in de koelkast. Rooster de boterhammen en besmeer ze dun met mosterd. Beleg de toast met de salami en gemarineerde rauwkost.

Meer tosti’s

Alle 53 recepten