Sandwichspread tosti met champignons

Bereiding

Snijd de champignons in plakjes en de lente-ui in fijne ringetjes. Verhit de helft van de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak de champignons en de lente-ui 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Maak de pan schoon. Bestrijk de sneetjes brood aan 1 kant met de sandwichspread. Verdeel de helft van de kaas en het champignons lente-ui mengsel erover. Verdeel de rest van de kaas erover en dek af met de overige sneetjes brood. Bestrijk de tosti’s aan de buitenkant met de rest van de boter. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de tosti’s in 6 min. goudbruin. Keer halverwege.