Wentelteefjes in een bakje

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden en vet 4 kleine ovenschaaltjes licht in. Scheur het brood in stukken en vul ieder bakje tot driekwart. Een beetje aandrukken (lees: proppen) is hier handig bij. Klop de eieren los met de melk, suiker en smaakmaker naar keuze in een maatbeker. Verdeel daarna gelijkmatig over de schaaltjes, tot net onder de rand. In mijn recept heb ik gebruik gemaakt van vrij kleine schaaltjes. Als jouw schaaltjes veel groter zijn moet je wellicht nog wat bijmaken. Schuif de schaaltjes in de oven en bak ze in 20 tot 25 minuten gaar en goudbruin. Je ziet het gauw genoeg, want ze gaan mooi ‘rijzen’ in de oven. Tip: zet de schaaltjes op bakpapier, want ze kunnen gaan lekken. Zet de schaaltjes op een bordje, garneer met fruit en poedersuiker en serveer nog warm.